試行錯誤が楽しい!オリジナルクッキー作り 2017年3月14日 at 5:32 PM

自分好みのクッキー作りにハマっています。目指すのはみそクッキー、コーヒークッキーなど、しょっぱく苦く、甘くないクッキー。

大人の味を探求しています。

レシピを検索するのは当たり前ですが、最近では料理の手順をまとめた動画があるんですね。簡単そうでオシャレで、すぐにでも作ってみたくなります。

ちなみにいちばん役に立ったのは「だし巻き卵の作り方」でした。巻く時どうなってるのか、読むよりも画像で見る方が100倍分かりやすくて助かりました。

さてクッキーですが、毎日天板1枚分ずつ焼いて出来を確かめています。みそクッキーはほぼ決まりました。

独自のコツはみその量をレシピの半分にすること、白ゴマをたっぷり入れること。コーヒーの方は、自分が美味しいと思う味が「苦すぎる」と不評で迷走しています。みんな味覚が子供だなあ(笑)