こだわりのお米の食パンです。 2017年4月20日 at 1:35 PM

この前久しぶりに生協の情報誌がはいってきました。

一番気になった記事は、地元県産の小麦とお米を使った食パンです。

地元では有名なパン屋さんの情報だったんですが、普段パンを食べない私でもちょっと食べてみたいと思ってしまいました。その食パンは、一般的な米粉を使うのではなくて、ごはんを炊いてからパン生地に練り込むということです。

手間はかかるみたいですが、もちもち感と甘みがアップして、日にちが経っても柔らかいみたいです。

しかもカロリーダウンにもなるとのこと。そこは見逃せないですね。さらにこだわりは、スライスすると風味が飛んで乾燥しやすくなるので一斤で売ること。

これだと自分の好みでスライス出来ますね。今度食べてみようかな。

生協ってどこの地域にもありますが、このごろは店舗を閉鎖してしまっている地域も多いみたいですね。

知り合いの地元では生協の店舗はもうないそうです。