初のテールスープ作り 2016年11月27日 at 5:38 AM

知り合いの方に、牛テールを頂いたので、テールスープを作ってみました。

焼肉屋さんなどでは食べたことはあるのですが、自分で作るのは初めてです。まず普通のスーパーなどではなかなかテールは売られていないですもんね。
調べると、テールとは牛のしっぽだそうです。

クックパッドで調理法を検索し、下処理をして、にんにくとしょうがと青ネギと一緒に3時間ほど煮込みました。

お肉もとても柔らかくなりほろほろに…少し塩を加えたらとても美味しいスープが完成。

初めて作るのでちょっと心配でしたが、美容にも健康にもいいとのことで、味も家族からも好評で良かったです。

たくさん作ったので、雑炊にしたりなどアレンジして食べようと思います。

汁物は多めに作っておくと何かと他の料理にアレンジができるので便利なんですよね。

その分手間が省けて主婦としては賢いやり方だと思います。